Jos olet yrittäjä, joka haluaa maksimoida energiasi ja välttää varhaisen kuoleman syömällä terveellisesti, siellä on paljon hämmentäviä neuvoja. Useiden trendikkäiden, mutta ristiriitaisten ruokavalioiden lisäksi todellisten tutkijoiden ohjeet muuttuvat säännöllisesti.
Yhden vuoden rasva tappaa sinut, seuraava sokeri on julkinen vihollinen numero yksi. Onko kala suuri sinulle tai elohopeaa sisältävä myrkky ? Ja vaikka kaikki ovat sitä mieltä, että runsas juominen on epäterveellistä, tekeekö lasillinen tai kaksi viiniä päivässä hyvää vai huonoja asioita terveydellesi ?
Kun otetaan huomioon jatkuvasti muuttuvat vastaukset tällaisiin kysymyksiin, on houkuttelevaa heittää kätesi ja jättää huomiotta kaikki paitsi perustavanlaatuisimmat ravitsemusneuvot. Jos kukaan ei tiedä mitään muuta kuin pikaruokaa, on huono, voit myös antaa vaiston (ja makuhermojen) ohjata sinua.
Mutta mukaan tutkimuskatsaus julkaistu äskettäin American College of Cardiology -lehti , tiede todella tietää jotain lopullista siitä, mitä sinun pitäisi syödä. Keskustelut tietyistä elintarvikkeista voivat jatkua ikuisesti, mutta kardiologi James O'Keefe ja hänen kirjoittajansa väittävät, että tiede kaventuu ihanteelliseen yleiseen ruokavalioon ihmisille.
Isoäitisi jo kertoi sinulle
Et todennäköisesti hämmästy siitä, että tiedät, että maailman terveellisin ruokavalio ei ole äärimmäinen suunnitelma, jossa poistat kokonaiset ravintoaineet, kuten rasvat tai hiilihydraatit. Ihmisten reaktiot näihin ruokavalioihin eroavat villisti genetiikan ja muiden tekijöiden perusteella, minkä vuoksi niitä on vaikea suositella kaikille (ja selittää, miksi he herättävät loputonta keskustelua). Niitä on myös vaikea pitää kiinni pitkällä aikavälillä.
Kertyneiden todisteiden mukaan ruoka, joka pysyy terveellisenä, on ... rummun rulla, kiitos ... täsmälleen mitä odotat: ruokavalio, jossa on paljon täysjyvätuotteita, vihanneksia, palkokasveja ja kalaa sekä vähän jalostettuja elintarvikkeita ja punainen liha. Fancy termi tälle syömistavalle on peso-Välimeren ruokavalio, mutta voit vain kutsua sitä ruokavalion terveeksi järjeksi (ja isoäidiksi), jota todennäköisesti jo suositellaan.
Tässä on tarkempi kuvaus ruokavaliosta kirjoitus Elementalissa : 'Kasvipohjaiset elintarvikkeet - vihannekset, hedelmät, palkokasvit, pähkinät, siemenet ja täysjyvät - muodostavat ruokavalion perustan. Rasvaiset kalat ja muut merenelävät sekä '' rajoittamattomat '' neitsytoliiviöljyn annokset täydentävät suunnitelman pääkomponentteja. Maitotuotteiden, siipikarjan ja munien vaatimaton apu on sallittua, kun taas punaista lihaa tulisi syödä säästeliäästi tai välttää. Pienet tai kohtuulliset alkoholimäärät - mieluiten punaviini - ovat hyväksyttäviä, mutta vesi, kahvi ja tee ovat edullisia. '
Maailman terveellisimmän ruokavalion toinen pilari
Vaikka tämä on tuskin maanjäristysneuvonta (se pohjimmiltaan heijastaa ruokakirjoittaja Michael Pollanin kuuluisa sanelu : 'Syö ruokaa, enimmäkseen kasveja, ei liikaa'), tutkimus tarjoaa yhden käänteen. Jos tavoittelet maksimaalista terveyttä, yhdistä pesco-Välimeren ruokavalio lievään paaston muotoon, jota kutsutaan aikarajoitukseksi, jossa syöt vain kahdeksan - 12 tunnin ajan.
'Aikarajainen syöminen on loistava tapa vähentää kokonaiskaloreita ja saada tulehdus ja hormonit takaisin terveellisiin alueisiin', O'Keefe sanoo.
Monet muut tutkijat ja perustajat, kuten Jack Dorsey, suosittelevat myös ajatusta tuoreet, tiukat tutkimukset ovat kyseenalaistaneet joitain näistä eduista. Riippumatta yksityiskohdista, älä tavoita kulhoa pelimerkkejä klo 10. on terveysvoitto, joten jos haluat maksimoida terveytesi, ajattele paitsi mitä syöt myös syömisen yhteydessä.
Ota nämä kaksi terveellisen syömisen pylvästä yhdessä - pesco-välimerellinen ruokavalio ja ajoittainen paasto - ja olet ehkä juuri päässyt maailman terveellisimpään tapaan syödä. Siirtyminen tähän lähestymistapaan on yksi suurimmista investoinneista hyvinvointiin, jonka voit tehdä.
`` Meillä on paljon ensimmäisen tason tieteellisiä todisteita siitä, että tällä on todella merkitystä sydän- ja verisuoniterveydellesi, kaikkien syiden kuolleisuudelle, dementian ehkäisemiselle, diabeteksen ehkäisemiselle ja terveellisen painon ylläpitämiselle '' O'Keefe kertoi CBS: lle .
