Aikaisemmissa viesteissä olen selittänyt lukuisia tapoja, joilla kahvi tekee sinusta terveellisemmän ja elää pidempään. Lukuisten tutkimusten mukaan, jos sinä juo 4-6 kupillista kahvia päivässä sinulla on vähemmän todennäköisyys saada syöpä, diabetes, Parkinsonin tauti ja sydänsairaus.
Koska olen viimeksi lähettänyt, olet ehkä kuullut, että Kalifornian tuomioistuin on määrännyt, että kyseisessä osavaltiossa myydyllä kahvilla on syöpää varoittava etiketti . Tämä järjetön ylireagointi on seurausta anti-vax, anti-GMO lajike, ja se voidaan turvallisesti ohittaa. Kuten Yhdysvaltain hallituksen ruokavalion suuntaviivat ilmoita selvästi:
Kohtuullinen kahvin kulutus (kolmesta viiteen 8 oz: n kuppia päivässä tai jopa 400 mg / vrk kofeiinia) voidaan sisällyttää terveellisiin ruokailutottumuksiin. Tämä kahvia koskevat ohjeet perustuvat vahvaan ja johdonmukaiseen näyttöön, joka osoittaa, että terveillä aikuisilla kohtuullinen kahvin kulutus ei liity suurten kroonisten sairauksien (esim. Syöpä) tai ennenaikaisen kuoleman riskiin. ''
Joten se on ratkaistu.
Joka tapauksessa kirjoitan tänään vaikutuksesta, joka kahvin kulutuksella on 'terveydelle' niissä osissa maailmaa, joissa kahvia kasvatetaan.
Joissakin paikoissa kahvinviljely on erittäin likainen liiketoiminta, johon liittyy saastumista, pakkotyötä ja jopa lapsityötä. Tarpeetonta sanoa, että kukaan meistä ei halua tukea mielellään tällaista käyttäytymistä.
Päinvastoin. Suurin osa meistä - etenkin yrittäjät - haluavat todella tehdä maailmasta paremman. Siksi on hyvä, että voit ostaa kahvia viljelijöiltä, jotka harjoittavat kestävää maataloutta, mikä auttaa vähentämään köyhyyttä ja saasteita omilla paikallisilla maantieteellisillä alueilla.
Kahvin ostamiseen on kaksi sääntöä, jotka auttavat maailmaa tulemaan paremmaksi:
- Osta tai juo vain kahvia, johon on merkitty joko reilu kauppa 'tai' suora kauppa. '
- Kun valitset reilun kaupan ja suoran kaupan välillä, valitse 'suora kauppa', mutta vain jos luotat paahtimeen, joka toimittaa sinulle kahvia.
Kolmas osapuoli on tarkastanut 'reilun kaupan' -merkinnällä varustetun kahvin varmistaakseen, että viljelijät käyttävät kestäviä ympäristöviljelykäytäntöjä ilman pakkotyötä tai lapsityötä.
'Suorakauppa' -merkitty kahvi, kun kahvipaahtimet ostavat suoraan viljelijöiltä ilman välittäjiä, mikä antaa enemmän rahaa viljelijöiden ja samalla heidän työntekijöidensä käsiin.
Vaikka suoran kaupan malli on mahdollisesti parempi kuin reilun kaupan malli maantieteellisillä alueilla, joilla kahvia kasvatetaan, se korvaa 'reilun kaupan' riippumattoman todentamisen 'molempia osapuolia hyödyttävillä ja kunnioittavilla suhteilla yksittäisiin tuottajiin tai osuuskuntiin. kahvin tuottajamaissa EthicalCoffee.net .
Hyvä esimerkki suorakaupan kahvista on Mochan satama, lajike Jemenistä, joka on esillä äskettäin julkaistussa kirjassa, Mochan munkki , kirjoittanut yhteiskuntatietoinen kirjailija / yrittäjä Dave Eggers. Tässä tapauksessa kahvi (joka on melko kallista) auttaa maanviljelijöitä sodan runtelemassa Jemenissä.
Suorakaupan malli ei kuitenkaan ole täydellinen. Koska huolimattomat kahvipaahtimet eivät ole riippumattomia, ne voivat kiinnittää 'suorakaupan' etiketin mihin tahansa. Siksi sinun pitäisi ostaa 'suorakaupan' kahvia vain paahtimista (tai kahviloista), joihin luotat.
Jos et ole varma, valitse 'reilu kauppa'.
Oikeanlaisen kahvin juomisen maailmaan kohdistuvat myönteiset vaikutukset eivät tietenkään ole yhtä suuria kuin esimerkiksi Yhdysvaltojen hallituksen pakottaminen orjatuotteiden tuonnin lakisääteiseen kieltoon, mutta se on alku. Se on alku.
